大家好 ,章鱼做法如果您还对章鱼丸子家常做法不太了解,法章没有关系,鱼丸今天就由本站为大家分享章鱼丸子家常做法的家常知识 ,包括章鱼丸子家常做法视频的视频问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的章鱼做法问题 ,下面我们就开始吧 !法章
本文目录
低卡章鱼小丸子的做法
步骤1
章鱼或鱿鱼切小粒,洋葱和包菜同样切成小粒备用。家常
步骤2
鸡蛋 、视频水 、章鱼做法章鱼烧粉放入盆中 ,法章章鱼烧粉如果换成低粉需加适量的鱼丸盐哦。
步骤3
电动打蛋器开低速,家常打至无干粉状态即可 。视频
步骤4
将搅拌均匀的面糊倒入果酱瓶中,也可以倒入量杯中,但我觉的还是果酱瓶比较好用。炉子开高火预热一两分钟 ,改用中火,在每个小孔内注入适量的油,油没有特别的要求,猪油、黄油、植物油均可 。
步骤5
每个小孔逐一注入面糊,约六七分满。开高火 。
步骤6
然后依次放入章鱼粒 ,洋葱。
步骤7
最后撒上包菜粒。
步骤8
这时面糊开始成形,用不锈钢针沿孔边缘转动 ,继续注入面糊,直至丸子成圆形~
步骤9
继续翻转小丸子 ,烤至金黄色即可盛出~
步骤10
表面挤上照烧酱、色拉酱,撒上少许海苔粉及适量木鱼花 。
章鱼小丸子是怎么做的
1、食材:章鱼小粉200克 ,鸡蛋一个 ,清水360克,熟章鱼碎适量 ,木鱼花适量 ,海苔丝适量,照烧汁少许,沙拉酱少许,食用油少许 。
2 、鸡蛋打入碗中,用手动打蛋器搅拌鸡蛋液微微起泡。3、加入360克清水和200克章鱼粉搅拌至溶解无颗粒,再用网勺再过滤两次,这样模糊会更加细腻 。
4 、多功能料理锅配上丸子盘,通电预热后刷一层食用油。5、把调好的模糊倒入丸子盘中 ,倒至八分满。
6、然后撒上熟章鱼碎,盖上盖子小慢煎,带模糊凝固后 。
7 、将丸子转动 ,再填上面糊,转动煎熟透至金黄色 ,淋上照烧汁 ,挤上沙拉酱,撒上木鱼花和海苔丝,一道好吃的章鱼小丸子就做好了。
章鱼小丸子的做法
1、首先往碗中加入100克低筋面粉 。
2 、加入20克玉米淀粉、3克盐、3克泡打粉、60克左右的鸡蛋1个 。
3 、再加入总水量300克 ,先用少量水调面糊 。
4、接着用打蛋器搅打 。
5 、然后水要分次少量加入。
6、搅打直到面糊无面粉颗粒。
7、往模具中倒一点油,倒面糊入模具。
8、一面煎好 ,翻面再煎。
9、两面都煎好后,撒调料即可。
拓展资料 :
章鱼烧,起源于日本大阪 ,又名章鱼小丸子 ,成份主要是章鱼 、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。
章鱼烧的历史要追溯到大正年代,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点 ,是日本家喻户晓的国粹小吃 。后来 ,章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来 ,成为各地区的新兴食品之一。
好了 ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。